Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech

1. ‍Backofen vorheizen: Den Backofen auf 210–220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. ‍Teig vorbereiten: Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zur Butter-Ei-Masse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. ‍Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.‍
4. Äpfel unterheben: Die vorbereiteten Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.
5. ‍Backen: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
6. ‍Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.

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