Das Beste kommt zumeist zum Schluss, doch diese Bananenwaffeln sind vegan / veggan und ohne: Ei, Milch, Butter und Margarine. Durch die wenigen Zutaten sind die Waffeln schnell gemacht und auch für die breifreie Beikost von Kleinkindern optimalst geeignet. Für den besonderen Spaß beim Essen, mische noch etwas Farbe mit in den Teig, sodass du bunte Waffeln erhältst.
Du hast noch sehr reife Bananen zuhause und suchst nach einem einfachen Rezept, um diese zu verwerten? Dann mache doch Bananenwaffeln: easy, schnell und lecker. Bei uns kommen die jederzeit sehr gut an und sind auch bei den befreundeten Kindern auf dem Spielplatz der absolute Renner.
Mische Mehl, Backpulver, Zimt und eine mini Prise Salz in einer großen Schüssel. Zerdrücke dann die reifen Bananen fein mit einer Gabel zu Mus und mische diese mit der Milch langsam und nacheinander unter das Mehlgemisch. Den Teig gut umrühren, bis eine glatte, zähflüssige Masse entsteht.
Waffeleisen nun vorheizen und ordentlich mit einem Backpinsel einfetten, sodass nichts anbrennt. Die Waffeln langsam bei niedriger Temperatur backen bis sie außen goldbraun und innen durchgebacken sind. Dies dauert ca. 3–4 Minuten. Voilá
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